テーマ:北陸新幹線

軋轢…

書こうと思いつつ、思い留まってみたり、身体がウンと言わなかったりで棚上げしていた事についてチョッと書こうと思う。 個人的な思いも多分に入っているので、これが近江町市場のスタンスだと誤解しないようにお願いしたい。 3月14日の北陸新幹線開業前から、各種マスコミの煽りや、新幹線前にと言う旅行会社の売り込みやらでごった返し始めた近江町…
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こんな時期やからこそ、「じわもん」について…

3月14日の北陸新幹線開業に絡めて、様々なメディアで「金沢」や「近江町市場」が取り上げられています。 それはそれで、非常に有難い事なんですが… 天下の「週刊ポスト」が、困ったことをやってくれましたねぇ…(-_-;) グラビアの■ 金沢を食い尽くす北陸路 という企画なんですが その中に「近江町市場には、こうした「じわもん」と呼…
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山出さんとの約束…

近江町いちば館の1階部分が開業して、今度の12月で早6年… 何かついこの前の事のような気もする。 近江町いちば館建設に伴う近江町市場の再整備に際して、 前市長の山出さんは。いつもこんなことを口にされていた… 「よそ行きのかっこして来んなん近江町市場になったらだっちゃんぞ! 金沢市民が普通のかっこして、ツッカケ履いて来れ…
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おもてなしは「じわもん」じゃマズイやろ…

さて、北陸新幹線の開業を一年後に控えて、地元も何かと盛り上がってますが、 この先、どうも「じわもんでおもてなし」等といったフレーズも出て来そうな気配…(-_-;) 県のホームページには、「じわもん」についてこのように説明されていますが、 「じわもん」は、元来、八百屋や魚屋の売れ残りを自家用に回すとか、板場では素材の余り…
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一休入魂…

先日、近江町市場の気の置けない仲間たちとのチョッとした飲み会が…。 名目は、近江町市場の方向性をざっくばらんに論じようなんてことなんですけどね。 場所はお馴染みの近江町市場の「ひかりや」さん この歳になると、何故かキャベツが心地いいです…^^; そうそう、石川といえば珠洲の揚浜式塩田でとれた塩がまった美味しいんですわ(^^)…
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